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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

牙痛求診 年後預估增6成:農曆年即將來臨,許多人在年假期間大吃大喝又忽略牙齒健康,牙科醫師高珮琪表示,每年農曆年後都有不少人因牙痛求診,人數較平時增加6成,預估今年也不例外,造成牙痛的3大原因為蛀牙、感染、牙齒斷裂,建議民眾過年期間不管是吃正餐或零食,飲食後都要記得清潔牙齒,如果嫌麻煩可暫時先嚼無糖口香糖清牙縫,另外也要避免經常熬夜打麻將,以免抵抗力下降造成牙齒發炎感染。 報導╱張雅淳、林明佳 攝影╱王永村 部分圖片╱資料

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

【動新聞】飯店常溫年菜評比 北台灣今登場:【蘇曉音/台北報導】《蘋果日報》北部飯店常溫年菜評比,在今(12/24)聖誕夜前夕盛大登場。這次北台灣共有32家飯店、188道年菜報名,其中台北富信、陽明山天籟、成旅晶贊等都是第1次參與。我們邀請美食專家連愛卿、張麗蓉與陶禮君擔任盲測試吃的評審。參加評比的年菜分開胃菜、佛跳牆、燉湯、肉類、禽類、海鮮、主食、點心等8大類。因為不考量覆熱,所以依美味度50分、價格30分、菜色搭配20分,總分100分給

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

高國慶回防一壘 獅三壘另請洋砲:補強三游罩門【賴德剛╱台南報導】三壘與游擊防區向來是統一獅罩門,去年雖讓主砲高國慶支援三壘,卻成效不彰,總教練中島輝士考慮找外援,他說:「請洋將來守三壘是可能選項,屆時國慶會回一壘,對他打擊調整也有幫助。」

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

新北年菜食譜 6人份2千元搞定:【林媛玲╱新北報導】農曆除夕是圍爐團聚的時刻,新北市衛生局昨與餐廳主廚及專業營養師聯手推新北市DIY年菜食譜,六人份食譜只要兩千多元就搞定,民眾既能吃得營養又健康,且在衛生局網站就能輕鬆下載。營養師提醒:「多吃蔬果、量要節制是過年的最佳選擇。」

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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開胃菜用心 套餐需注意菜色搭配:【副刊中心╱台北報導】除了肉類、禽類、海鮮、湯類、佛跳牆和主食甜點等4大通路皆推出的6大類共通年菜,僅飯店才有的開胃菜類有不錯表現。評審一致認為,開胃菜是今年飯店年菜表現最好的一類,各家菜色不但各具特色,而且製作用心,無論台式、滬式、港式、江浙式都表現不俗,烹調細心且調味適當。蘭城晶英以蘭陽12鄉鎮名物宴蟬連冠軍,胡天蘭吃過之後大呼:「我一定要訂。」陶禮君也稱讚:「避風塘皮蛋、玉蘭茶筍、油爆蝦、蜂

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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