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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

北部中部 台灣古早味 澎湃大方:台灣人過年少不了吃大魚大肉,吃腿庫補財庫,搭配象徵節節高升的筍絲,感覺好澎湃。再加上米糕或補冬的麻油雞飯,來鍋熱呼呼的西魯肉、佛跳牆等,圍爐好幸福。

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

4大超商182道年菜評比揭曉 狀元太子雞奪冠 4年來最高分:今年4大超商共推出214道年菜,扣除不適合在過年吃的粥、薑母鴨、麻油雞等,共有182道菜參與本次超商年菜評比。為了方便消費者選購,將單點年菜分成海鮮、禽類、羹湯、肉類、鍋類、主食、佛跳牆、甜點、套餐等9大類,特別請到美食達人胡天蘭、徐天麟、陶禮君來試吃,老師從口感40分,價格30分、外觀15分、覆熱15分的標準評分,而超商首推的常溫年菜也依此標準試吃。 報導╱楊智雯 攝影╱攝影組

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

【動新聞】《蘋果》中部飯店常溫年菜評比 今登場:【廖玉如/台中報導】《蘋果日報》副刊一年一度的飯店常溫年菜評比,中台灣場今(18)日登場。今年共有亞緻、全國、金典、長榮、兆品等15家飯店134道常溫年菜參加評比,由金牌主廚張志騰、靜宜大學餐飲管理系副教授陳貴凰、弘光科技大學餐旅管理系副教授吳松濂3位專家盲測試吃。年菜區分為開胃菜、佛跳牆、燉湯、肉類、禽類、海鮮、主食、點心等8類。飯店年菜強調現做,買回家後不用再加熱就可以吃,比起冷凍貨更新鮮方便

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

超商年菜 首波預購 鍋物爆量 配菜熱銷:冷氣團一波波來襲,立冬至冬至期間,各大超商鍋物銷量暴增,帶動整體年菜預購銷售成長5成,比預期1成成長還多,其中以7-ELEVE、OK超商推出的199元平價藥膳鍋物最熱賣,OK超商薑母鴨與麻油雞熱銷近5000組;萊爾富麻辣鍋、鮮帝國酸菜白肉鍋等鍋物也熱銷3成,新開發的3款鍋底已賣百組,提前引爆年菜買氣。報導╱楊智雯 攝影╱李芃葳 部分圖片╱廠商提供

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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4大通路972道年菜總評 飯店年菜大獲全勝 奪8冠:今年《蘋果日報》副刊超商、量販、飯店、網購年菜評比結果已全出爐,4大通路共972道年菜,10個分類中,飯店拿下8類冠軍,其中台北福華的蔥燒子排烏參以88分奪下海鮮類最高分,同時也是年菜總冠軍,評審一致認為烏參發得好,厚實有口感,Q中帶綿。而家樂福推出的滷萬巒豬腳整支只賣298元,好口味與平價更博得好評。報導╱蘇曉音 攝影╱副刊攝影組

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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