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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

年節豬料理 富貴上桌:豬肥人富,過年圍爐總少不了豐盛的豬肉料理,不管是豬腱肉、排骨或絞肉,只要處理得宜,巧妙搭配調味料,就能烹調出美味吉祥的豐盛年菜。報導╱賴佳昀 攝影╱陳逸宏

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

中國醫大營養師當總鋪師 為獨老年菜掌廚: 【曾雪蒨/台中報導】明年農曆年來得早,2014年1月29日就是小年夜,連續九年幫獨居老人在過年前送免費年菜到家的老五老基金會今天在中國醫藥大學附設醫院舉行記者會,介紹明年全國獨居老人年菜,由中國醫藥大學附設醫院臨床營養科醫師與營養師共同設計,以「好咀嚼、抗氧化、高纖易消化、養生保骨藥膳入菜」為主軸設計7道年菜,記者會中並設計由醫師、營養師擔任總舖師,在大灶前面烹調出7道年菜。 

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

北部 中部 蘿蔔糕 搏個好彩頭:以在來米為原料的蘿蔔糕是很受歡迎的點心,因蘿蔔又稱菜頭,諧音似彩頭,也是圍爐桌上必備的吉祥賀歲年菜,港式做法多加入臘肉、臘腸、蝦米,口味重,而台式口味則單純以在來米和蘿蔔絲蒸製,能嘗到白蘿蔔的清甜。

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

飯店年菜外賣 早鳥享66折優惠:【賴佳昀/台北報導】隨著社會型態改變,越來越多消費者為了省去準備年菜的麻煩,又想要在家圍爐,轉而選擇外賣年菜,而飯店的團圓宴彭湃又上得了檯面,是不少婆婆媽媽的心頭好,業者趁勢推早鳥特惠,台中金典酒店「龍馬躍陞年菜組」10~12人份原價1萬8000元,1/15前訂購特價1萬2000元,相當於6.6折。而因應現代小家庭成員不多,台中金典也準備了6~8人份的小份量選擇,一樣提供早鳥優待,不過折扣就沒大桌

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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外帶年菜新選擇 實在泰正點:【蘇曉音/台北報導】近年來泰國菜愈來愈盛行,就連五星級大飯店也都開了泰國料理餐廳,寒舍集團旗下的泰喜歡與台北晶華館外餐廳泰市場,今年都推出泰式外帶年菜搶市。 泰喜歡由泰籍行政主廚李明芢設計3款泰式常溫年菜,酸辣海鮮沙拉要價1780元,包含干貝、蝦子、蟹腿肉、透抽、小花枝、蛤蜊等,屬於少油清爽口味;而椰汁綠咖哩雞肉每份1980元,香氣撲鼻,入口濃郁滑順;另新推出泰式香料煮蹄膀,每份2900

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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